Barcelona es conocida por su rica oferta gastronómica, y entre sus restaurantes más destacados se encuentra El Cangrejo Loco. Este prestigioso establecimiento, especializado en mariscos, es desde hace tiempo una cita obligada en la agenda culinaria de la ciudad. Después de 30 años de servicio en el Puerto Olímpico de Barcelona, que acogió las competiciones de vela en los Juegos de 1992, El Cangrejo Loco se ha mudado al centro de la ciudad.
Su nuevo destino le llevó a ocupar el local que antes pertenecía al ya desaparecido restaurante La Camarga. En este proceso de traslado, el restaurante ha colaborado con expertos en acústica para asegurar una experiencia placentera para sus comensales. En este artículo, exploraremos cómo El Cangrejo Loco ha mejorado su ambiente acústico en su nuevo espacio.
Diseño acústico y colaboración con expertos.
Durante la fase de diseño de sus nuevas salas, El Cangrejo Loco ha trabajado en estrecha colaboración con la diseñadora Ines Sorensen del despacho TurullSörensen arquitectos, así como con expertos en acústica del equipo de Audiotec. Con el objetivo de comprender la realidad acústica del local, se realizaron mediciones in situ para obtener datos precisos. Estas mediciones permitieron identificar las áreas problemáticas y determinar las soluciones necesarias para garantizar una excelente calidad acústica en el restaurante.
Soluciones de aislamiento acústico.
Con la información recopilada, se propusieron soluciones de aislamiento acústico para abordar los desafíos identificados. Estas soluciones incluyeron la instalación de materiales aislantes en diferentes localizaciones del espacio, así como la implementación de sistemas de acondicionamiento acústico. Estas medidas tienen como objetivo minimizar la reverberación del sonido y reducir al máximo la propagación del ruido no deseado, creando un ambiente tranquilo y agradable para los comensales.
Ejecución y resultados.
Una vez definidas las soluciones, se llevaron a cabo las medidas correctoras de aislamiento acústico. En la imagen podemos ver una de las salas, en concreto la Sala Mediterráneo. Este proceso implicó la instalación profesional de los materiales seleccionados y la implementación de los sistemas de acondicionamiento acústico recomendados. Después de completar las medidas correctoras, se realizó una nueva medición in situ para certificar el resultado del aislamiento acústico. Los resultados obtenidos fueron excelentes, cumpliendo con creces las expectativas del restaurante.
Una experiencia gastronómica sin igual.
El Cangrejo Loco ha logrado combinar su oferta culinaria excepcional con un ambiente acústico cuidadosamente diseñado. El resultado es una experiencia gastronómica inigualable para sus comensales. La Sala Mediterráneo, en su nuevo emplazamiento en el centro de Barcelona, ofrece un espacio íntimo y tranquilo. En este espacio los clientes pueden disfrutar de la deliciosa cocina de mariscos sin distracciones ni molestias acústicas.
En conclusión, la colaboración de El Cangrejo Loco con expertos en acústica ha sido clave para garantizar un ambiente agradable y acogedor en su nuevo local. La implementación de soluciones de aislamiento acústico han permitido crear un espacio tranquilo. Los clientes pueden deleitarse con la oferta gastronómica de alta calidad que el restaurante ofrece. El Cangrejo Loco continúa siendo una parada imprescindible en la escena culinaria de Barcelona. Poner foco en la acústica demuestra su compromiso con brindar a sus comensales una experiencia completa y satisfactoria.